36. Kalocsai minta

Mamám születésnapjára szerettem volna valami különleges tortát alkotni. Az ötlet, hogy kalocsai mintás tortát készítsek könnyen megszületett, a kivitelezés már kicsit nehézkesebb volt.

Kerestem egy mintát a neten, amit aztán kinyomtattam olyan méretben, hogy ráférjen a tortára. Összeválogattam a megfelelő színeket, és nekikezdtem a szöszmötölésnek.

A piros és rózsaszín virágokhoz kis gömböket gyúrtam, amiket a papírra tettem és a minta alapján kilapítottam őket. Hasonlóan csináltam a leveleket is.

Összesen kb 6 órába telt a díszítés, bár sok volt a próbálkozás benne, legközelebb már remélem kicsit gyorsabban fog menni, ha tudom mit és hogy akarom.

Ja, és csokitorta a belseje. :)

35. Farm

 Ez lett a kedvenc tortám.

A tavat úgy készítettem, hogy kivágtam egy kis darabot a tortát fedő zöld cukormázból, vékony rétegben kék fondant-t tettem a helyére. Csináltam egy kevés zselatint, amit kék ételfestékkel színeztem, megvártam, hogy megdermedjen, apró darabokra vágtam, majd ezt szórtam bele a kivágott mélyedésbe. 

A füvet úgy gyártottam, hogy tésztaszűrőn keresztül nyomkodtam egy kevés fondant-t, és a kis darabokat kés élével a tortára helyeztem.

Az alsó rész csokis kókuszos a felső pedig nutellás-banán pudingos. Fincsi. :)

34. Létrás torta

Ennél a tortánál az óriási kihívás az emberkék készítése volt. Nagyon féltem, hogy túlságosan gagyi, pálcikaemberhez hasonlító, deformált alakokat sikerül majd összehoznom. Szerencsére nem így lett. :)

Találtam egy videót, ahol lépésről lépésre lehet látni, hogy készül az ember feje, illetve külön videó van a test készítéséhez is. Nagy segítség volt ez.

 

A legtöbb bíbelődés a hajakkal volt, nem szerettem volna, ha az összes fogurának ugyanolyan stílusú a haja. A végére a kreativitásom elfogyott, így az egyik emberke inkább sapkát kapott. ;)

A létrához fogpiszkálókat használtam, hogy ne hajoljon el egyik szára vagy foka sem.

Szerintem első emberkéknek jól sikerültek, nekem különösen a kék ruhás tetszik. :)

33. Emeletes virágos tavaszi torta

 Már régóta szerettem volna kipróbálni a szilikonos figurák formázását.  A sablon papírján lévő minta torta alapján készítettem ezt a tortát. Elsőnek elég nehéz a szilikonból kibányászni a cukormázat. Nem mindegy a fondant állaga, ha nagyon ragacsos érdemes a formát kicsit megcukrozni, vagy várni amíg a fondant keményedik valamennyit.

És itt a szilikonos forma:

Nagyon tetszik ez a tortadíszítéses módszer, mert egyszerű (már ha az ember belejön a gyártásba), gyors és látványos. Na meg persze legalább egyformák lesznek a virágok is :)
Szóval már ki van szemelve a következő szilikonos forma. :)

32. Rózsás torta

A rózsák készítése egyre könnyebben, gyorsabban és talán még szebben is sikerül. (videó az előző rózsás tortánál) Nagyon el kell találni, hogy jó állaga legyen a cukormáznak, és akkor a lapigatás során nem töredeznek meg a szirmok, és nem is ragadnak le. De ezt ki kell tapasztalni.

A betűk kiszúrgálása is még nehézkes. Mivel elég kicsi és vékonyak a betűk, nem jó, ha teljesen belenyomom a fondant-ba a formát, elég csak éppen annyira, hogy látszódjon a betű körvonala és utána vágom ki, így nem deformálódik annyira, mintha a formából kapargatnám ki.

31. Bogyó és Babóca

A mese ami a tortát ihlette: http://www.youtube.com/watch?v=kF2JBmPYelY

A bevonás nem sikerült elég szépen. A festék nem olvadt el egyenletesen ezért sötétzöld pöttyös maradt, talán tovább kellett volna még gyúrni, vagy nem a cukorral összekeverni a festéket, hanem már a zselatinos masszával összemelegíteni. Legközelebb tesztelem úgy is.

A figurák szarvait vékony dróttal oldottam meg, így egy kicsit legalább mozogtak is. :)

30. Kisvakond

Az ötletadó torta innen származik.
 

A legnehezebb a vakond megformálása volt. Nem egyszerű egy 2D-s figurát 3D-ben megformázni. :)
A vakondtúrást apróra morzsolt piskótából készítettem meg, kis krémmel ragasztottam össze.

29. Halkirálynő - Denisa Wry

Valamilyen Halkirálynős (Vavyan Fable egyik könyvsorozata) tortát szerettem volna csinálni. Arról, hogy én fessek rá a tortára valamilyen képet hamar letettem. :) Ezért egyik cukrászdában kinyomtattattam a képet, így csak az ehető ostyát kellett a tortára tenni. 

Kinyújtottam fehér fondant-t, és erre raktam rá az ostyát, így nem ütött át a sötétkék háttér. Eztán a díszítés már egyszerű volt. :)

Az ünnepelt nagyon örült a tortának, próbáltam meggyőzni, hogy én festettem a képet, de ismer annyira, hogy nem hitte el. =)

28. Boros üveg

A legnehezebb része az üveg megformázása volt. Piskótából kiraktam a formát, majd krémmel betömtem a lyukakat és elsimítottam, hogy ne látszódjanak nagyon az élek. Ezután bevontam előbb ezt, majd az oldalára felragasztottam a doboz oldalait. A fa-hatást úgy értem el, hogy barna és világosabb barna cukormázat összegyúrtam, de nem annyira, hogy egyszínű legyen, hanem még lehessen látni a más-más színcsíkokat, és ezt nyújtottam ki.

A faforgácshoz hűtőbe tettem egy darab világosbarna fondant-t, mikor már nem volt nagyon puha lereszeltem és ezzel szórtam körül az üveget. 

27. Óra

DOXA torta

Ez egy egyszerű torta volt. A legtöbb macera a számok kiszúrásával volt, mivel könnyen szakadnak. Érdemes előbb kinyújtani a cukormázat, hagyni kicsit keményedni, addig amíg még bele lehet nyomni a számformákat, aztán úgy kiszúrni, hogy ne szakadjon ki az egész lapból a szám, csak a lenyomat látszódjon, és később körülvágni a számokat, ismét hagyni száradni, hogy  könnyebben a tortára lehessen tenni.

A gyorsabb száradáshoz érdemes kicsit hűtőbe tenni a kész számokat.

Elég nehéz fekete fondant-t csinálni, mivel az ételfesték (akár a por, akár a paszta) nagyon nehezen színezi be a porcukrot. Általában inkább kisebb adagokat csinálok, így hamarabb készen van.

26. Törpilla

Törpilla torta. Most ez a kedvencem. ;)

Elsőként megszerkesztettem a torta formáját, és bele a megfelelő méretű Törpillát. Kinyomtattam, és ez alapján faragtam ki a piskótát.

Törpilla készítés:

A hupikék szín eléréséhez folyékony ételfestéket használtam, mivel ez pontosan hupikékre színezi a fondant-t. Kinyújtottam ezt a kék cukormázat, hagytam kicsit száradni, így később könnyebb volt kivágni Törpilla formáját. Ezután kivagdaltam a fehér és sárga részeket és citromlével ráragasztottam az alapra.

A kontúrozással ismét bajban voltam. De új ötlet: a tésztavágó gép legvékonyabbra vágós részével a kinyújtott fekete fondant-t csíkokra vágom, és ebből készül a kontúr. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mintha én sodornám a kis fekete hengereket, és legalább egyformák is. :)

A virágokat megkentem citromlével, hogy kicsit csillogósak legyenek. (Akár a sima víz is megfelel erre a célra.)

25. Szerelmes torta

Nagy gondban voltam, mert férfinak kellett szerelmes tortát csinálni úgy, hogy ne legyen csajos. Tehát a rózsaszín kilőve. :)

Végül ezt sikerült összehozni. Kerestem egy árnyképet, kinyomtattam, kinyújtottam a fekete fondant-ot, hagytam kicsit száradni, hogy ne csúszkáljon annyira, így könnyebb volt körülvágni a mintát.

Nemrég rendeltem betűkiszúrót, csupa díszes nagybetűs. A legjobb ha nem nyomom teljesen bele a cukormázba a betűt, csak annyira, hogy látszódjon a körvonal, majd később vágni körbe a betűket, mert nehéz kiszedni a kiszúróból a kacskaringós formákat.

24. Barcelona

Nagyon örültem, hogy ismét, valamilyen jelvény szerű tortát csinálhatok. Nagyon jó volt a rendőrségis is.

Elsőnek kinyomtattam a mintát, körbevágtam és a sötétebb sárga kinyújtott fondantból kivágtam a formáját. Ezután daraboltam a papírt, minden részt külön kivagdaltam, és ráillesztettem. A labda mintáját ehető ételfestékes filccel rajzoltam be. Nagyon szuper ez a filc, sokkal könnyebb, és egyszerűbb vele dolgozni, mintha fekete cukormázból gyúrnék vékony hengereket és azzal bajlódnék, ahogy a belső kontúrok is készültek. Nagy sikere volt a tortának. Most ez nekem is tetszett nagyon. ;)

A belseje pedig nutellás. :)

23. Angry malac

Ismét az Angry Birsd játékból kellett az egyik figurát megformázni. Vicces, mert én nem ismerem a játékot. Talán én vagyok az egyetlen aki még nem játszott vele. Legalábbis miközben csináltam és kérdeztem az ismerősöket, erre jöttem rá. Zöld malac, ez oké, de még kancsal is :D mert igen, direkt kancsal, szegényke eléggé érdekesre sikeredett, de a "játékszakértők" szerint tényleg így kell kinéznie. Hát legyen. :)

A kerek piskóta széléből egy kicsit levágtam, mert nem pontosan kerek a figura feje, ebből a részből tekertem össze a fülét, amit a krémmel rögzítettem. 

Az ételfestéket a porcukorhoz kevertem, talán azért lett kicsit szemcsés, helyenként egy-egy sötétebb zöld pötty látszódik benne. Lehet tovább kellett volna gyúrni a masszát? Vagy jobban elkeverni az ételfestéket? Majd a következőnél másképp próbálom. :)

Egyre jobban sikerül  a torták bevonása, már nem mindig szükséges az oldalára eltakaró csíkot, vagy bármi más díszítést készíteni.  Most sem volt szükséges, bár nem vagyok teljesen megelégedve vele. :)

Az orra tömény cukor. Egyszerűbbnek láttam így, mint piskótát bevonni. Mostanában citromlével rögzítem az alkatrészeket a tortára, viszont sajnos ez is ugyanúgy csillog a tortán, így vigyázni kell, nehogy kifolyjon alóla. Esetleg ha kicsit "megizzad" a torta, akkor nem kell a ragasztani.

Belül pedig finom málnás joghurtos.

22. Baglyos álomtorta

Egyik barátnőm, aki megőrül a baglyokért, még régebben említette, hogy megvan az álomtortáját. Megmutatta a képet, amit a Receptelő blogon talált. Nem felejtettem, így névnapja alkalmából megleptem az álomtorta hasonmásával. :)

A kerek tortát három részre vágtam, a legfelsőt pedig még slégan keresztbe, így lett a "domb".

A belseje epres-joghurtos. Mivel ez lágyabb krém, külön kentem meg a lapokat, hagytam a hidegen kicsit dermedni, és később pakoltam egymásra őket. A krém miatt a bevonás is nehezebb, erre nem ragad annyira a máz, mint a sima pudingos krémekre. Legközelebb talán a külsejét mással kenem meg, hogy ne csúszkáljon  rajta a máz. 

Barátnőm nagyon örült a tortának, és ízlett is neki. Szóval most új álomtorta után kell néznie. ;)

21. VillámMcQueen

Az ovis tortának is VillámMcQueenesnek kellett lennie, de laposnak!. :) Ez volt a kívánság.
Sokkal nehezebb volt ezt megcsinálni, mint a 3D-s McQueent.

Kerestem egy Verdás képet, amit felnagyítottam, kinyomtattam, és kivágtam. Ezután kinyújtottam a piros fondant-t, és körülvágtam a minta mentén. A többi részt folyamatosan vágtam ki papírból és mázból. A szájának, az ablakainak és a lámpáinak kis bemélyedést vágtam, és abba gyömöszöltem bele a részeket. 

Eddig sima ügy volt. :) 

A legnagyobb ellenségem a kontúrozás, komoly versenytársa az idézet írásnak. :) 

Még ezt a technikát nem sikerült kellően kifejleszteni, próbálkoztam azzal, hogy megolvasztottam a cukrot, zacskóba tettem, aminek a sarkát kicsit levágtam. Ezzel az volt a gond, hogy mire a lyukhoz ért a cukor bekeményedett és nem jött ki, vagy elszakadt a zacskó.

Másik verzió pedig a kígyógyúrás, vagyis vékony hengereket formázni. Viszont ez rengeteg időt és türelmet igényel, és nem  is egészen egyforma vastagságúak a rudak. Szóval nagyon macerás, de végül így sikerült megoldani a kontúrozást.

Belül csokis. :)

20. Szülinapi virágos torta

Ezt a tortát már régóta szerettem volna megcsinálni, interneten találtam egy (majdnem) ilyet, és nagyon megtetszett a díszítése, csak még eddig nem volt megfelelő alkalom az elkészítéséhez.

A különböző méretű golyók elkészítésével voltam gondban, hogy látszódjon, hogy különbözőek, de 3-3 egyforma legyen, legalábbis közel egyforma és a növekedésük is kicsit arányos legyen.

Legközelebb a stratégia: sok egyforma nagyon kis darabokra vágom a fondant-t, és ez alapján rakom össze a golyókat. (pl: legkisebbek: 1 egységnyiből, következő méret 2 egységnyiből, utána 5-ből.. stb.) Bár ez még nem tesztelt folyamat, de elméletben jónak tűnik. :)

Belül fekete erdő tortára hasonlít.

19. Új évi torta

 A kérés valamilyen új évi torta volt. Így lett rajta malac, patkó és lóhere. Belül csokis.

Most már talán nem tenném rá a sok konfettit és a színes golyókat körbe, és talán a felirat is csak egyszínű lenne, de a torta bevonása nem sikerült túl jóra, sok volt az apró hiba, vékony lett, ezért ki kellett találni valamit, amivel ezeket el lehet takarni.

Mostanában jobban sikerül a cukormáz, ha púpos evőkanál zselatint, 2 nagy kanál ikrás mézet és kevesebb mint egy kanál ramat teszek a 6 evőkanál vízhez, és az aromákat is hanyagolom. Ez a mennyiség kb 1 kg porcukorhoz elegendő, így lesz lágy, jól nyújtható a fondant.

Nyújtáskor rengeteg porcukrot teszek a gyúrótáblára, mivel elég puha a massza, könnyen leragad és az újragyúráskor már túlcukrozódhat, aminek eredménye a repedezés és a csúnya tortabeborítás. Szóval nehéz eltalálni a megfelelő állagot.

A kismalachoz kerestem képeket, hogy mégis milyen is legyen, végül emellett döntöttem, majdnem hasonlít is az eredetihez. ;) 

Így elsőre nem is lett olyan rossz, mint amennyire féltem tőle. :)

18. Virágos torta

Mikulásvirágos emeletes torta. A belseje pedig málnás.

Mivel ez a málnás krém nem annyira kemény, mint az eddigi sima krémek, így hátul kicsit lejtős lett a torta. Talán többet kellett volna várni a lapok egymásba pakolásával, hogy jobban megkeményedjen a krém és ne nyomják ki a felsőbb rétegek.

17. Téli torta karácsonyra

Ismét egy figurás téli torta mogyorókrémmel és csokival.

Mostanában a máz akkor sikerül a legjobban, ha kicsit kevesebb ramat és ikrás mézet teszek bele. Próbálkozom az ízesítéssel, hogy a tömény cukron kívül kicsit más ízt is lehessen érezni, de ez nem mindig jön össze. Ha alkoholos aromát teszek bele, akkor egyenesen borzasztó lesz a massza állaga. Eddig a legjobb az epres aroma, de még tűrhető a puncs és vanília is, bár az epresnek erősebb az íze, és nem is változtat annyit a cukormáz formázhatóságán.

A figurák készítése másodjára már egyszerűbb volt, főleg a Mikulás, bár nekem az előző jobban tetszik. 

A fenyőfát most nem virágokból csináltam, hanem fenyő alakú kiszúróval. 3 db fenyőt egymáshoz ragasztottam, közéjük szúrtam egy fogpiszkálót és így rögzítettem a tortán.

Rudi a kedvencem! ;)

16. Villám McQueen torta

"-Van piros festéked?
- Piros? Mihez?
- VillámMcQueen piros.
- De mihez kell?
- Hát a tortámhoz!
- :) Van!
- Jó, akkor VillámMcQueenes legyen, csokis, nutellás, habos, pudingos és nutellás is legyen, az finom. "

Szóval ez volt a rendelés a keresztfiamtól a szülinapi tortájára. Nem volt más választásom, McQueent kellett csinálni. :)

Nem lett az igazi alakra, kerekebbre kellett volna az elejét, púposabbra és keskenyebbre a tetejét. Legközelebb kérek egy modell McQueent, képről nem a legjobb megformázni. :)

A díszítése viszonylag egyszerű volt. A kerekeknek kivágtam a lyukakat, így bentebb kerülhettek, a száját is hasonló módszerrel lett volna célszerű csinálni, sőt, talán az ablakokat is és lámpákat is, akkor kicsit élethűbbre sikeredett volna.

Finom volt, és a szülinapos is nagyon örült neki. :))

15. Angyal torta

Banános nutellás angyaltorta karácsonyi szülinapra:

Talán ez volt eddig a legnehezebb torta amit kértek tőlem több okból is:

- Angyal alakúnak kellett lennie. Na jó, ez még nem volt annyira bonyolult, de milyen színű legyen? A feje hogy nézzen ki? Legyen haja is?

- Idézet legyen a tortán.

35x32 cm

 

Az alakot viszonylag könnyen megoldottam. Előre megszerkesztettem az angyalt, kinyomtattam, kivágtam és ez alapján faragtam ki a piskótából a részeket. 

A fej kivételével minden rész 3 piskótalapból áll, banán, nutella és vaníliás krémmel van töltve.

A minta mérete 35 x 32 cm, később a mázzal még ennél is szélesebb lett, szóval elég nagy torta lett, de ez volt a kérés. :)

 

A 4 részt (fej, test, 2 szárny) külön-külön bevontam, és hidegre tettem, mikor már nem ragadt annyira a máz, akkor illesztettem össze őket. 

A testen, a nyak résznél érdemes kicsit lefaragni a piskótából, hogy jobban illeszkedjen a fejhez.

A szárnyakat pedig kicsit lejtősre csinálni, esetleg valamilyen erezetes mintát tenni bele, sajnos ez nekem nem sikerült, ezért jöttek a hópelyhek. :)

Nagyon sokat gondolkoztam, hogy milyen legyen a feje. 

A hajához sárga fondant-t nyújtottam ki, kb 4 cm széles csíkokat vágtam rövidebbeket és hosszabbakat is, és azokat vagdaltam be.

Ezek lettek a hajtincsek. A rövidebbeket alulról kezdtem rátenni a fejre, így az előző "tincs" végét mindig eltakarta a következőnek a "hajszálai".

A feje szerintem borzalmas lett. A szemére rengeteg variáció volt: csillag, virág, kör, kék, fehér, és ezek mindenféle kombinációi különböző méretben.  

Szóval a fejének az elkészítése eléggé kifogott rajtam.

Végül ez, a nem túlságosan borzalmas verzió maradt. :)

A másik nehéz rész az írás volt. Mivel az idézet elég hosszú volt, nem lehetett betűkiszúróval csinálni, és a kinyomtatott szöveg kivágása, majd cukormázból ismét körbevagdosása sem volt jó megoldás. Tehát maradt a kézzel írás tojásfehérjével. 

Próbálkozások:

1. Műanyag átlátszólap alá tettem a kinyomtatott szöveget és arra írtam. Szép lett. Csak nem jött le a műanyag lapról könnyen és szét is töredezett.
2. Kézzel lemásolni. Borzalmas lett. Ehhez több év gyakorlás is kevés szerintem.
3. Kivágtam egy téglalapot cukormázból, rátettem a kinyomtatott szöveget, tűvel végigszúrkáltam a betűket, hogy látszódjon, hogy kell kanyarítani a betűket. Így csupa lyuk lett a cukorlap, ami alapján ráírtam a szöveget a tojásfehérjével. Nem mindenhol sikerült eltüntetni a lyukakat, és nem is lett túl szép az írás, de olvasható.

Egy időre elment a kedvem a cukorral való írástól és a fejek készítésétől, de azért jó volt. Legközelebb már könnyebb lesz, de addig még ötletelni kell, hogy szebb is lehessen. :)

14. Angry Birds torta

Valami Angry Birdsöset kellett alkotni. Szerettem volna, ha tényleg jól sikerül, ezért nem a legbonyolultabb mellett döntöttem:

A bóbitáját egy kis jénai tálban sütöttem ki, aminek az alja jól lekerekített, így nem kellett külön faragni a piskótát, elég volt kettévágni azt, és odaragasztani a krémmel.

A pirosat és a feketét por alapú ételfestékkel színeztem, sokkal jobb állagú így a cukormáz, mintha folyékony színezőt tettem volna bele, és nem is lesz annyira színes a kezem gyúrás közben. :) 

A csőrét csak cukorból formáztam, kis időre betettem a hűtőbe, hogy ne deformálódjon majd a ráhelyezés közben és utána se.

A belseje csokis meggyes. A krémre meggyet raktam, majd egy BociMikulást ráreszeltem, és a második réteg is ugyanilyen lett.

13. Póker torta

Rendelésre készült ez a torta. Nagy szerencsém volt, hogy csak ászokat kellett rajzolni a kártyalapokra. :)

A belseje nutellás, most ez a favorit :)

Zsetonkészítés:
Kerek kiszúróval kiszaggattam a zsetonokat, aztán mielőtt még felemeltem volna a kiszúrót, egy kisebb kör formát belenyomtam a közepébe, így nem deformálódott el. Hagytam egy kicsit száradni, majd kivagdaltam a fehér csíkok helyét, végül beletömködtem egy kis darab fehér mázt a lyukakba.

Kártyakészítés:
Kinyújtottam a fehér fondant-t, egy eredeti kártyalapot körbevágtam, és hagytam megkeményedni a lapokat. Később "ráoperáltam" a kivágott formákat és az 'A' betűket.

A zöldet most por alapú ételfestékkel színeztem, hogy ilyen erős színt lehessen elérni, és ne is repedezzen meg, mint a traktorosnál.

12. Hópehely torta

Ha már nem esett a hó, én csináltam egy hópelyhes tortát :)
Ez lett az új kedvencem ízre, mert nutellás banános. A piskótát megkentem nutellával, aztán a sima vaníliás krémmel és banánkarikákat vágtam rá. Nagyon finom.

Már sok helyen láttam, hogy a torta szélét, egy szalaggal díszítik, így eltakarhatóak a bevonáskor keletkezett apró hibák, és persze jól is néz ki, sőt, egyszerűbb mint cukormázból csinálni ilyen csíkot köré.

11. Miku + Hóember torta

Szerettem volna valamilyen Mikulásos tortát csinálni és ez lett belőle. :)

Sok helyen láttam már, hogy a tortákat hungarocell lapra teszik, amit bevonnak, a szélére  pedig szalagot tesznek, ezt ki is próbáltam, és elég jól is mutat. :) 

A torta belül csokis krémes és meggyes.  És finom. ;)

A cukormázat eredetileg világos kékre szerettem volna, végül egész hasonló sikeredett. Amikor a kék színezőt hozzáöntöttem a zselatinos, mézes masszához, teljesen zöld lett, aztán még kellett hozzá egy kis kék, hogy ismét inkább a kékre hasonlítson, szóval a világos kékhez inkább már a porcukorba érdemes önteni a folyékony festéket.

A fenyőfát próbáltam az ollós módszerrel kialakítani, (egy kúp, és mikor kicsit megszikkadt, akkor belevagdosni ide-oda) de mivel nem volt ehhez megfelelő állagú a cukormáz, ezért inkább virágokat szúrtam ki különböző méretben és azokat tettem egymásra egy fogpiszkálón.

Ez az első Mikulásom, annyira nem lett rémes, persze a következőt már jobbra tervezem és a kivitelezés is egyszerűbb lesz, hogy már tudom mit akarok.  A hóember viszonylag egyszerű volt. Bár eléggé dőlöngélt, nem akart összeragadni rendesen, ezért egy fogpiszkálóra őt is felszúrtam. :)

10. Rózsás szülinapi torta

A legnehezebb, és amitől mindig is féltem, az a rózsakészítés. Találtam egy jó videót és ez alapján elfogadhatóakat sikerült csinálnom. Elsőnek sokat szenvedtem, hogy mennyire legyen puha a fondant, amikor már nagyon ragadós, az sem jó, és amikor nagyon száraz az sem, mert akkor nem lehet utána szépen formázni a szirmokat, valamint ha nagyon vékonyra simítom a szélét, akkor is csak töredezik. Ki kellett tapasztalni, és kb a 10. után már viszonylag jól kinéző rózsáim lettek. Íme a videó, ahonnan puskáztam:

Most kivételesen jól sikerült a fedő cukormáz. Nagyon puha lett, és könnyedén rá lehetett simítani a tortára, a széle nem lett ráncos, rücskös. Tettem bele egy kis eper aromát, és nagyon jó illata és íze lett. Remélem ezek után is sikerül ilyenre csinálni, és nem fogok többet a befedéssel és a sarkak formázásával szenvedni. :)

 A "Boldog Szülinapot!" tábla elkészítésével kicsit csaltam. Nem volt energiám ételfestékkel felfesteni, ezért alkoholos filccel írtam rá. De azért szóltam, hogy ezt nem lenne jó, ha megennék. :)

Belül vegyesen van csokis és sima piskóta, és vaníliás krém.

9. Rendőrségi állományjelzős torta

Ismét egy megrendeléses torta. Mikor megkaptam a képet, hogy mit kellene a tortára formálni, először kicsit kételkedtem, hogy ez menni fog, aztán rájöttem, vannak a gólyánál rosszabb címerek is, szóval még szerencsés is vagyok, hogy nem egy összetettebb ábrát kell kifaragni. :)

Elsőként photoshopban megterveztem az egész tortát, mi hol legyen, milyenek legyenek a betűk, méretre formára, aztán kinyomtattam a lényegesebb részeket. A betűket kivágtam, majd a kinyújtott cukormázból szikével kivagdostam. Kicsit hagytam, hogy keményedjen a máz, így egyszerűbb volt a körülvágás. (Azért sokkal egyszerűbb volt beállítani, hogy Arial 32pt és már kész is volt az egész szöveg. :P)

Nem engedi elforgatni, de kitartóan próbálkozom... :)

A jelvény része (pontosabban állományjelző, mert nem mindegy! :P) végül nem volt annyira bonyolult mint azt első látásra gondoltam. Elsőként kivágtam a fekete alapot, majd abból a középső mintás részt is. A lyukba belehelyeztem a zöld és kék részt, ezt hagytam egy kicsit összeszáradni. Közben megcsináltam a szélekre a sárga és fehér csíkokat, majd végül mindent egyszerre ráhelyeztem, vízzel ráragasztottam. A gólyát anya csinálta, szóval az nem az én érdemem. :)

Ezek után már csak a tortára kellett felrakni mindent. És kész is. Belül teljesen csokis az egész.

Amennyire féltem tőle, annyira jó volt csinálni, és bármikor csinálnék még ilyet. ;)

8. Honda motor

Megrendelésre készült a torta, minimum 20 fős buliba. Szóval jó nagyot kellett csinálni. 

Nagyon féltem, hogy hogy fog sikerülni, de aztán végül jobban ment, mint gondoltam.

Mivel a tortának nagynak kellett lennie, nem motor alakú tortát terveztem, hanem csak egy óriás torta tetejére formázott Hondát.

Az alapot márványosra képzeltem el, fehér és szürke fondant keverékével, ez így első nekifutásra nem sikeredett, túlságosan összegyúrtam a két színt, nyújtás előtt még jó volt, de a végére teljesen összemosódott. Legközelebb más technikával próbálkozom. :)

Mivel a kérés az volt, hogy puncs ízű legyen, gondoltam, a krémen kívül a cukrot is megpróbálom puncsosítani egy kis aromával. 1 kg porcukorhoz bőven elég volt az 1 ek. aroma. Igaz, így is tömény cukorízű lett, de egy kicsit ízesebb.

Belül 3 réteg piskóta van, 2 sima és közötte 1 csokis, puncs krémmel töltve, és a csokis piskótára kentem egy kis meggy dzsemet. Tuti finom lett. (A lekerekített sarkakkal teszteltem! :P)

A motort kiraktam piskótadarabkákból, megkentem krémmel, hogy összeálljon, és aztán beborítottam a szürke mázzal, ezután kezdődött a díszítés.

Kulisszatitok: A lángcsóvák leginkább azért kerültek fel, mert a tortát fedő máz kicsit kicsi lett, így 2 sarok kilátszott. De persze mondhatjuk úgy is, hogy ez betervezett díszítőelem volt! ;)

Kb 35x35 cm-es lett a torta, és nagyon nehéz. :)

Nem vagyok motorszakértő, de így első motornak szerintem jó!

7. Négy az egyben torta

A SpongyaBob és a Rubik kocka után határozott rendelést kaptam: 

"Keresztapádnak kell a kocka, szerintem Vercsinek a szivacsboy, Adrinak Patrik, én meg maradnék a Roadosnál :D Van rá 1 hónapod ;)" 

Tehát a feladat adott volt, csak azt kellett kitalálni, hogy ezt mindet együtt mégis hogy?
Nem sok kreativitás volt bennem, így a legegyszerűbb módszert választottam: menjen minden egy tortára.

Így ez lett belőle:

Két foga van Bobnak, csak nem látszik :)

Talán egyedül Patrikkal vagyok megelégedve, bár ő se lett a legjobb. Kis Bobot sokkal nehezebb csinálni, mint egy egész tortányit, inkább 100 nagy Bob, mint egy figura :) A kocka kidolgozásán még mindig kell dolgozni, bár ez is sokkal nehezebb volt kicsiben. A Road felirattal pedig csaltam :( Itt is a méret volt a gond. Olyan kicsi betűket kellett volna kivágni, amihez az akkori türelmem és időm nem volt elég. Így azt csak simán kinyomtattam, kivágtam és ráragasztottam.





A cukormáz most valamiért nagyon nem sikerült, nehezen lehetett vele dolgozni, nem igazán állt össze. Tehát a kinézettel nem vagyok megelégedve, viszont ízre szerintem is jól sikerült. Kétszer 5 tojásos piskótalapot sütöttem (egy kakaós, egy sima). A krém a szokásos, és a középső rétegek közé kentem egy kis nutellát is, ami nagyon megdobta az ízét. Azt hiszem, ezt rendszeresíteni kell, nehezen tudom elképzelni, hogy ezt meg lehet unni :D



Belülről pedig így nézett ki: