:)

:)

52. Barcelona 2

Az 52. torta egy ismétlő torta lett. Barcelona jelvényt már készítettem korábban. Ezúttal nagyobb és más alapú született.
Másodjára természetesen már sokkal könnyebb volt. :)

Sajnos már elég rég nem töltöttem fel semmit. Ez részben jó, és részben rossz. Nem sok időm van a sok torta mellett a bloggal foglalkozni sajnos. Ja igen, ez a torta még március 31-én készült. :$ Nagyon lemaradtam. :( Viszont ez azt jelenti, hogy bőven meglett az 52 torta egy év alatt. Sőt, most hétvégén a 200. tortát is elkészítettem. Szóval 1 év 200 torta. :)

Az eddigi tortáim megtekinthetők a facebook-os oldalamon: Fruzsi Torták.

Most úgy gondolom, ezt a blogot nem fogom folytatni, talán majd ha kicsit több időm lesz, kezdek egy másikat, ahol részletesebben megmutatom hogy is készülnek a tortáim. :)

Köszönöm azoknak akik olvasgatták, nézegették a blogomat, illetve a közeli ismerősöknek a biztatást.

További képek a facebook-on.

51. Vasutas és szakács szülinap

50. Gumimacis évfordulós torta

49. Hármas szülinapi torta

48. Kutya torta

47. Húsvéti nyuszis torta 2

46. Lila virágos torta

45. Húsvéti nyuszis emeletes torta

44. Scooby-Doo

Névnapi Scooby Doo torta. :)

Kicsit hihetetlen, de a mancsokkal többet szenvedtem mint a kutyafejjel. :) Elsőnek nem találtam egymáshoz passzoló kör méreteket, aztán egyesével mindet kicsit megnyomorgatni, hogy oválisabb legyen az alakja, majd mindet felragasztgatni... :)

43. Kalocsai mintás torta 2

Megint egy kalocsai torta.  Kicsit bonyolultabb volt, vagyis inkább összetettebb, viszont másodjára már jobban boldogultam a virágok megformálásával.

42. Békás torta

Nem igazán csípem a békákat, de tortához szívesen formáztam egyet. :)

A nádakat saslikpálcikára készítettem el és így szúrtam a tortába. A méhecske és lepke "repüléséhez" pedig drótot csavartam össze.

41. Farm 2

Ismét egy farm torta, kiegészítve egy kutyussal:

40. Háromemeletes csajos torta

 Végre egy nagyobb torta. :) Még sosem csináltam háromemeletes tortát, sőt ferdét se, szóval nagy kihívás volt, de nagyon élveztem.

 Az alsó szint vaníliás, a középső csokis, a legfelső pedig oroszkrémes. Megtöltöttem külön-külön a tortákat, aztán lefaragtam belőlük a nem kellő részeket, majd megkentem margarinos krémmel. Ezután bevontam mindet. Jól lehűtöttem, kidekoráltam a szinteket egyenként, majd összerakosgattam.

Talán jobb ha a bevonás előtt is hagyom rendesen lehűlni a tortát, simább lesz és bevonni is könnyebb lehet.
A csillagokat ehető csillámporral kentem meg.

És végül, gyertyával együtt:

39. Verdás torta

Ismét egy Verdás torta :)

Régebben már csináltam egy ehhez hasonlót, akkor két kerek tortából formálódott meg a 8-as pálya. Most ennek egy egyszerűbb változata készült el.

38. Horgászos torta

Pecázós torta:

A víz megvalósítása még mindig nem az igazi, ismét túl sötétre sikeredett a zselatin, legközelebb megint kevesebb festéket teszek bele, vagy inkább a folyékonnyal színezem, mert azzal nem annyira élénk kék a végeredmény.

A táblát célszerű jó előre megcsinálni, hogy legyen ideje megszáradni teljesen és akkor nem fog meggörbülni, lekonyulni.

37. Pókember

A torta befedése elég jó sikerült, szép lett a széle, a színe viszont nem annyira. Hiába kevertem bele a festéket a meleg zselatinba, szemcsés lett. Talán sokkal tovább kell együtt melegíteni vagy kutyulni. Mivel sötét, nem igazán látni, hogy hol van még benne egy-egy csomó, csak amikor már a porcukorral össze van gyúrva a kinyújtás előtt.

A maszkot piskótából raktam ki, megkentem krémmel és bevontam a piros fondant-nal. A pókhálómintát pedig ehetőfestékes tollal rajzoltam bele.

36. Kalocsai minta

Mamám születésnapjára szerettem volna valami különleges tortát alkotni. Az ötlet, hogy kalocsai mintás tortát készítsek könnyen megszületett, a kivitelezés már kicsit nehézkesebb volt.

Kerestem egy mintát a neten, amit aztán kinyomtattam olyan méretben, hogy ráférjen a tortára. Összeválogattam a megfelelő színeket, és nekikezdtem a szöszmötölésnek.

A piros és rózsaszín virágokhoz kis gömböket gyúrtam, amiket a papírra tettem és a minta alapján kilapítottam őket. Hasonlóan csináltam a leveleket is.

Összesen kb 6 órába telt a díszítés, bár sok volt a próbálkozás benne, legközelebb már remélem kicsit gyorsabban fog menni, ha tudom mit és hogy akarom.

Ja, és csokitorta a belseje. :)

35. Farm

 Ez lett a kedvenc tortám.

A tavat úgy készítettem, hogy kivágtam egy kis darabot a tortát fedő zöld cukormázból, vékony rétegben kék fondant-t tettem a helyére. Csináltam egy kevés zselatint, amit kék ételfestékkel színeztem, megvártam, hogy megdermedjen, apró darabokra vágtam, majd ezt szórtam bele a kivágott mélyedésbe. 

A füvet úgy gyártottam, hogy tésztaszűrőn keresztül nyomkodtam egy kevés fondant-t, és a kis darabokat kés élével a tortára helyeztem.

Az alsó rész csokis kókuszos a felső pedig nutellás-banán pudingos. Fincsi. :)

34. Létrás torta

Ennél a tortánál az óriási kihívás az emberkék készítése volt. Nagyon féltem, hogy túlságosan gagyi, pálcikaemberhez hasonlító, deformált alakokat sikerül majd összehoznom. Szerencsére nem így lett. :)

Találtam egy videót, ahol lépésről lépésre lehet látni, hogy készül az ember feje, illetve külön videó van a test készítéséhez is. Nagy segítség volt ez.

 

A legtöbb bíbelődés a hajakkal volt, nem szerettem volna, ha az összes fogurának ugyanolyan stílusú a haja. A végére a kreativitásom elfogyott, így az egyik emberke inkább sapkát kapott. ;)

A létrához fogpiszkálókat használtam, hogy ne hajoljon el egyik szára vagy foka sem.

Szerintem első emberkéknek jól sikerültek, nekem különösen a kék ruhás tetszik. :)

33. Emeletes virágos tavaszi torta

 Már régóta szerettem volna kipróbálni a szilikonos figurák formázását.  A sablon papírján lévő minta torta alapján készítettem ezt a tortát. Elsőnek elég nehéz a szilikonból kibányászni a cukormázat. Nem mindegy a fondant állaga, ha nagyon ragacsos érdemes a formát kicsit megcukrozni, vagy várni amíg a fondant keményedik valamennyit.

És itt a szilikonos forma:

Nagyon tetszik ez a tortadíszítéses módszer, mert egyszerű (már ha az ember belejön a gyártásba), gyors és látványos. Na meg persze legalább egyformák lesznek a virágok is :)
Szóval már ki van szemelve a következő szilikonos forma. :)

32. Rózsás torta

A rózsák készítése egyre könnyebben, gyorsabban és talán még szebben is sikerül. (videó az előző rózsás tortánál) Nagyon el kell találni, hogy jó állaga legyen a cukormáznak, és akkor a lapigatás során nem töredeznek meg a szirmok, és nem is ragadnak le. De ezt ki kell tapasztalni.

A betűk kiszúrgálása is még nehézkes. Mivel elég kicsi és vékonyak a betűk, nem jó, ha teljesen belenyomom a fondant-ba a formát, elég csak éppen annyira, hogy látszódjon a betű körvonala és utána vágom ki, így nem deformálódik annyira, mintha a formából kapargatnám ki.

31. Bogyó és Babóca

A mese ami a tortát ihlette: http://www.youtube.com/watch?v=kF2JBmPYelY

A bevonás nem sikerült elég szépen. A festék nem olvadt el egyenletesen ezért sötétzöld pöttyös maradt, talán tovább kellett volna még gyúrni, vagy nem a cukorral összekeverni a festéket, hanem már a zselatinos masszával összemelegíteni. Legközelebb tesztelem úgy is.

A figurák szarvait vékony dróttal oldottam meg, így egy kicsit legalább mozogtak is. :)

30. Kisvakond

Az ötletadó torta innen származik.
 

A legnehezebb a vakond megformálása volt. Nem egyszerű egy 2D-s figurát 3D-ben megformázni. :)
A vakondtúrást apróra morzsolt piskótából készítettem meg, kis krémmel ragasztottam össze.

29. Halkirálynő - Denisa Wry

Valamilyen Halkirálynős (Vavyan Fable egyik könyvsorozata) tortát szerettem volna csinálni. Arról, hogy én fessek rá a tortára valamilyen képet hamar letettem. :) Ezért egyik cukrászdában kinyomtattattam a képet, így csak az ehető ostyát kellett a tortára tenni. 

Kinyújtottam fehér fondant-t, és erre raktam rá az ostyát, így nem ütött át a sötétkék háttér. Eztán a díszítés már egyszerű volt. :)

Az ünnepelt nagyon örült a tortának, próbáltam meggyőzni, hogy én festettem a képet, de ismer annyira, hogy nem hitte el. =)

28. Boros üveg

A legnehezebb része az üveg megformázása volt. Piskótából kiraktam a formát, majd krémmel betömtem a lyukakat és elsimítottam, hogy ne látszódjanak nagyon az élek. Ezután bevontam előbb ezt, majd az oldalára felragasztottam a doboz oldalait. A fa-hatást úgy értem el, hogy barna és világosabb barna cukormázat összegyúrtam, de nem annyira, hogy egyszínű legyen, hanem még lehessen látni a más-más színcsíkokat, és ezt nyújtottam ki.

A faforgácshoz hűtőbe tettem egy darab világosbarna fondant-t, mikor már nem volt nagyon puha lereszeltem és ezzel szórtam körül az üveget. 

27. Óra

DOXA torta

Ez egy egyszerű torta volt. A legtöbb macera a számok kiszúrásával volt, mivel könnyen szakadnak. Érdemes előbb kinyújtani a cukormázat, hagyni kicsit keményedni, addig amíg még bele lehet nyomni a számformákat, aztán úgy kiszúrni, hogy ne szakadjon ki az egész lapból a szám, csak a lenyomat látszódjon, és később körülvágni a számokat, ismét hagyni száradni, hogy  könnyebben a tortára lehessen tenni.

A gyorsabb száradáshoz érdemes kicsit hűtőbe tenni a kész számokat.

Elég nehéz fekete fondant-t csinálni, mivel az ételfesték (akár a por, akár a paszta) nagyon nehezen színezi be a porcukrot. Általában inkább kisebb adagokat csinálok, így hamarabb készen van.

26. Törpilla

Törpilla torta. Most ez a kedvencem. ;)

Elsőként megszerkesztettem a torta formáját, és bele a megfelelő méretű Törpillát. Kinyomtattam, és ez alapján faragtam ki a piskótát.

Törpilla készítés:

A hupikék szín eléréséhez folyékony ételfestéket használtam, mivel ez pontosan hupikékre színezi a fondant-t. Kinyújtottam ezt a kék cukormázat, hagytam kicsit száradni, így később könnyebb volt kivágni Törpilla formáját. Ezután kivagdaltam a fehér és sárga részeket és citromlével ráragasztottam az alapra.

A kontúrozással ismét bajban voltam. De új ötlet: a tésztavágó gép legvékonyabbra vágós részével a kinyújtott fekete fondant-t csíkokra vágom, és ebből készül a kontúr. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mintha én sodornám a kis fekete hengereket, és legalább egyformák is. :)

A virágokat megkentem citromlével, hogy kicsit csillogósak legyenek. (Akár a sima víz is megfelel erre a célra.)

25. Szerelmes torta

Nagy gondban voltam, mert férfinak kellett szerelmes tortát csinálni úgy, hogy ne legyen csajos. Tehát a rózsaszín kilőve. :)

Végül ezt sikerült összehozni. Kerestem egy árnyképet, kinyomtattam, kinyújtottam a fekete fondant-ot, hagytam kicsit száradni, hogy ne csúszkáljon annyira, így könnyebb volt körülvágni a mintát.

Nemrég rendeltem betűkiszúrót, csupa díszes nagybetűs. A legjobb ha nem nyomom teljesen bele a cukormázba a betűt, csak annyira, hogy látszódjon a körvonal, majd később vágni körbe a betűket, mert nehéz kiszedni a kiszúróból a kacskaringós formákat.

24. Barcelona

Nagyon örültem, hogy ismét, valamilyen jelvény szerű tortát csinálhatok. Nagyon jó volt a rendőrségis is.

Elsőnek kinyomtattam a mintát, körbevágtam és a sötétebb sárga kinyújtott fondantból kivágtam a formáját. Ezután daraboltam a papírt, minden részt külön kivagdaltam, és ráillesztettem. A labda mintáját ehető ételfestékes filccel rajzoltam be. Nagyon szuper ez a filc, sokkal könnyebb, és egyszerűbb vele dolgozni, mintha fekete cukormázból gyúrnék vékony hengereket és azzal bajlódnék, ahogy a belső kontúrok is készültek. Nagy sikere volt a tortának. Most ez nekem is tetszett nagyon. ;)

A belseje pedig nutellás. :)