A totál csokitorta
Az első torta Papi 69. születésnapjára készült teljesen csokis torta.
Belül 3 réteg csokikrém. A teteje csokis cukormáz.
Tipp: A cukormázhoz fokozatosan célszerű hozzáadni a kakaóport, egyszerre csak keveset, mert hirtelen sötétedik és utána porcukorral már nagyon nehéz világosítani.
Tipp: A színfokozatokat érdemes úgy csinálni, hogy a fehér mázhoz előbb kevés színezőt rakni, aztán a legvilágosabb szükséges szín elérésénél kivenni annyi adagot amennyi kell és a maradékot ismét tovább színezni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése